فواید عجیب مصرف شکلات تلخ / از لاغری تا بهبود خلق و خو!

شکلات تلخ ممکن است هوس به غذا خوردن را کاهش داده و احساس سیری را تقویت کند که ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

مطالعات نشان می دهد که شکلات تلخ ممکن است هوس به غذا خوردن را کاهش داده و احساس سیری را تقویت کند که ممکن است به کاهش وزن کمک کند. در یک مطالعه در ۱۲ زن، بوییدن و خوردن شکلات تلخ باعث کاهش اشتها و کاهش سطح گرلین، هورمون تحریک کننده گرسنگی می شود. یک مطالعه کوچک دیگر روی ۱۶ نفر با مقایسه اثرات شکلات شیر ​​و شکلات تلخ نشان داد که شرکت کنندگان بعد از خوردن شکلات تلخ احساس گرسنگی کمتر و سیری بیشتری دارند. علاوه بر این، آنها همچنین در وعده غذایی بعدی ۱۷ درصد کالری کمتری در مقایسه با شرکت کنندگانی که شکلات شیر ​​مصرف کردند دریافت کردند. به همین ترتیب، یک مطالعه بر روی ۱۴ زن یائسه نشان داد که مصرف شکلات تلخ در مقایسه با خوردن شکلات سفید و شکلات شیری منجر به کاهش بیشتر در مصرف غذا می شود. البته که هنوز تحقیقات بیشتری برای ارزیابی تأثیر شکلات تلخ بر اشتها و مصرف مواد غذایی در مقایسه با سایر مواد غذایی مورد نیاز است.

روحیه را افزایش می دهد

چندین مطالعه نشان داده است که شکلات تلخ ممکن است به طور مثبتی بر سلامت روان و خلق و خوی شما تأثیر بگذارد، که می تواند حس اطمینان رو به شما بدهد حاصل که در مسیر کاهش اشتها و کاهش وزن هستید. طبق یک مطالعه بر روی ۱۳،۶۲۶ نفر، افرادی که مقادیر بیشتری شکلات تلخ مصرف کرده اند نسبت به افرادی که به طور منظم از شکلات تلخ استفاده نمی کنند ۵۷٪ شانس کمتری در تجربه علائم افسردگی داشتند. در یک مطالعه دیگر، خوردن ۱.۵ اونس (۴۰ گرم) شکلات تلخ روزانه میزان استرس را در زنان نصف کرده است. 

علاوه بر این، یک مطالعه در ۷۲ بزرگسال نشان داد که مصرف یک نوشیدنی شکلات تلخ به مدت ۳۰ روز منجر به افزایش احساس آرامش و رضایت از خود ارزیابی می شود.

در مجموع شکلات تلخ ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین، کاهش گرسنگی و اشتها و افزایش خلق و خو کمک کند که همه اینها ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

بهترین زمان برای خوردن شکلات قبل یا بعد از وعده های غذایی، حدود ۲۰ دقیقه قبل از ناهار و شام یا ۵ دقیقه بعد ار شام یا ناهار شکلات تلخ رو میل کنید. خوردن مقدار کمی شکلات تلخ قبل یا بعد از وعده های غذایی باعث ترشح هورمون هایی می شود که  اشتهای شما کم شود و میل به خوردن غذا در شما کم شود. بهتر است یک یا دو تکه میل کنید، تا بعد از وعده اصلی سراغ غذا نروید. پیشنهاد می شود که شکلات تلخ را روی زبانتان بگذارید تا ذوب شود و طعم شگفت‌انگیز آن را چند برابر احساس کنید.